刨冰机是将冰块(通常为颗粒冰、管冰、片冰)刨制成雪花状碎冰的设备,用来制作各种口感、各种不同风味的刨冰食品,广泛应用于餐饮业、冷热饮店、西餐厅、咖啡店、休闲小吃及宾馆等行业,是盛夏季节创收的好产品。
弗格森生产两种不同型号的刨冰机,刨冰速度达到每分钟6Kg和8Kg。经过刨制后的碎冰十分细腻,完全符合食品标准。